Story
We have a massive food waste problem. Every year, 1/3 of the food we produce, or 1.3 billion tonnes, is wasted. According to the UN, all that food amounts to about $750B in economic value. Furthermore, food waste & loss contributes significantly to global warming- 8% of greenhouse gas (GHG) emissions.
We tackle the issue by upcycling food waste and loss into unique products such as our CRUST beers. CRUST Group uses our Sustainable Unique Label Model to work with companies in various food and retail industries to identify their food waste and food loss. We perform R&D to develop unique products using our partners’ food waste and loss. The product is co-branded and sold on both of our platforms. Under this collaboration business model, CRUST encourages organizations to minimize their wastage in creative ways with us. Currently, we have 3 collaboration brews under our CRUST brand and we are also in the midst of fulfilling more collaborations.
CRUST aims to be the leading plug & play upcycling platform for businesses. Our mission is to empower businesses to upcycle their food waste and loss, reducing global food waste by 1% by 2030.
私たちは膨大な食品廃棄物の問題を抱えています。毎年、私たちが生産する食料の1/3、13億トンが廃棄されています。国連によると、これらの食品は経済価値にして約7,500億ドルに相当します。さらに、食品の廃棄や損失は地球温暖化に大きく貢献しており、温室効果ガス（GHG）排出量の8％を占めています。
私たちは、食品廃棄物や食品ロスをアップサイクルして、CRUSTビールのようなユニークな製品を作ることで、この問題に取り組んでいます。CRUSTグループは、当社の「サステナブル・ユニーク・ラベル・モデル」を使用して、さまざまな食品・小売業界の企業と協力し、食品廃棄物や食品ロスを特定します。研究開発を行い、パートナーの食品廃棄物や食品ロスを利用したユニークな製品を開発します。その製品は共同ブランド化され、両社のプラットフォームで販売されます。このコラボレーションビジネスモデルのもと、CRUSTは、組織が私たちと一緒にクリエイティブな方法で廃棄物を最小限に抑えることを奨励しています。現在、CRUSTブランドでは3つのコラボレーションビールを展開しており、さらに多くのコラボレーションを実現している最中です。
CRUSTは、企業向けのプラグ＆プレイ・アップサイクル・プラットフォームのリーディングカンパニーを目指しています。私たちの使命は、企業が食品廃棄物や食品ロスをアップサイクルできるようにし、2030年までに世界の食品廃棄物を1％削減することです。
