サーキュラーエコノミー型CSA

鴨志田農園（屋号）

2021

PRIZE

  • Wholesome Prize
  • コモンズとしての農業 / Agriculture-as-Commons Prize
Contents

Description

ＣＳＡとは、農家と消費者が年間契約を結び、購入する農産物の代⾦を前払いすることで農業を支 援するシステムです。多くのＣＳＡは、「farm to table（農場から食卓へ)」だけで、関係性が一方通⾏になりがちです。私は、これに「table to farm（食卓から農場へ）」の流れも加え、 相互通⾏の関係性をつくりたいと考えています。すなわち、各家庭で１次処理した生ごみを農場で堆 肥化し、それで野菜を栽培して、また食卓に届ける取り組みです。 消費者にとっては、可燃ごみの減量によるごみ処理費の節約、新鮮で美味しい野菜が手に入る等の 利点があります。農家は肥料を賄え、かつ安定的な野菜販売につながるので、市場価格に左右されず、 生活が安定する等の利点があります。

Story

なぜ生ごみを堆肥化するのか。私は、生ごみを焼却処分する際の助燃 剤（重油）の使用に不自然さを感じているから、と答えています。生ごみの含水率は95〜98％です。ということは、ほぼ水のような生ごみを燃やすために、遠い異国 の地から助燃剤を運んでいる事になります。 生ごみ１ｔを燃やすには７６０ｌの助燃剤が使用され、ＣＯ2が２０ ５０kg排出されます。この不自然さに対して、地元の農家が市民を巻き込んで、主体的に生ごみ堆肥化に参画する取り組みが、サーキュラーエコノミー型CSAです。 参加者にとっては、可燃ごみの減量によるごみ処理費の節約、新鮮で美味しい野菜が手に入る、防災機能性（コンポストトイレ）等の利点があります。農家は肥料を賄え、かつ安定的な野菜販売につながるので、市場価格に左右されず、 生活が安定する等の利点がある。

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Judge’s Comments

Tim Wong

FabCafe Taipei / Loftwork Taiwan Co-founder

Wholesome Prize

This is a great example of well-rounded sustainability project which shows the possibility of changes through community engagement and redesigning of roles between providers and consumers.

このプロジェクトは、コミュニティの参加や生産者と消費者の互いの関わりかたを見直すことで生まれる変化の可能性を示す、包括的なサステイナビリティプロジェクトの素晴らしい例です。

棚橋 弘季

株式会社ロフトワーク　執行役員 兼 イノベーションメーカー

コモンズとしての農業 / Agriculture-as-Commons Prize

EUは2019年の「欧州グリーンディール」計画のなかで「Farm to Fork（農場から食卓まで）」を中核をなす戦略として位置づけている。このCSAのモデルでは、さらにそこに循環型の要素を加えることで、生産の場＝土壌が食べるものを消費者（市民）がコンポストというかたちで生産する責任を追うかたちにできている点が評価のポイント。循環型の社会の実現には、市民が無責任な消費者のままでいる従来型の状態から、自然＝社会に対する責任をもった一員として自覚的に考え行動できるようになるデザインが不可欠。市場経済において大規模農家と比べて、経営のむずかしさがある小規模農家を地域で支えるという観点からも効果が見込めそうな点もよい。この応募作品では、そうした点も踏まえて食と農業の循環型デザインが行われている。

Winners